Torta de chocolate Andrea

Ingredientes:
Torta

• 3 yemas
• 1/2 taza de aceite
• 3/4 taza de agua
• 1 y 1/2 taza de azúcar
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 y 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de chocolate en polvo
• 3 claras

 Baño

• 400 grs. chocolate picado
• 1 taza de manteca
• 2 cucharadas de almíbar

Preparación:
Mezclar yemas, aceite y agua. Por otro lado mezclar los ingredientes secos. Batir las claras a nieve. Mezclar primero los elementos húmedos a los secos y luego agregar en forma envolvente las claras a nieve. Colocar en molde chimenea (tubo) enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado 35 minutos o hasta que al pinchar salga limpio. Dejar enfriar. Hacer el baño derritiendo todo a fuego directo revolviendo constantemente. Bañar la torta y servir.

Receta de Andrea Celsi