Torta trocitos

Ingredientes:

• 150 grs. de manteca
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 2 y ½ tazas de harina
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 manzanas en cubitos
• 100 grs. de chocolate cobertura o de taza en trocitos
• 150 grs. de dulce de membrillo en cubitos
• ½ taza de vino blanco, jerez o leche

Preparación:

Batir la manteca con la mitad del azúcar, agregar las yemas de a una batiendo bien. Aparte batir las claras con la otra mitad del azúcar, agregándola de a poco. Aparte mezclar la harina, el polvo de hornear, el dulce de membrillo, el chocolate y las manzanas. Poner un poco de merengue a las yemas y alternar con los ingredientes secos hasta terminar con el merengue. Poner en molde de tubo de 28 cm de diámetro y hornear a 170 grados durante 35 minutos aproximadamente.

Receta de Beatriz Marino