Rosca de Pascua

Ingredientes:

• 500 grs. de harina
• 1 pizca de sal
• 3 huevos
• 30 grs. de levadura
• 40 grs. de manteca blanda
• 1/2 taza de azúcar
• leche necesaria
• jalea de manzana o almíbar
• crema pastelera y huevos de chocolate chicos para adornar

Preparación:

Colocar la harina en un bols. Hacer un hueco en el centro y colocar el resto de los ingredientes e ir uniendo con la leche hasta formar un bollo. Dejarlo levar. Luego tomar el bollo y hacerle  un agujero en el centro con la mano o con el codo. Colocar en asadera enmantecada, ponerle con una manga en la parte superior de la corona, puntos de crema pastelera en los lugares donde se le va a colocar los huevos de chocolate y volver a dejar levar. Colocar en horno moderado entre 15 y 20 minutos hasta que tome color dorado. Para finalizar, pincelar con jalea de manzana o almíbar hecho con partes iguales de agua y azúcar. En los puntos marcados previamente, volver a colocar mayor cantidad de crema pastelera para poder pegar los huevos de chocolate. Si se desea se puede colocar grajeas y chorros de chocolate cobertura.